鼠維持其生存，需要食物，需要喝水，需要有隐蔽栖息的地方。如果我們的建築内沒有東西給老鼠吃，沒有水給老鼠喝，也沒有空間給老鼠住，老鼠自然不會來。即使來了也無法生存下去。故一個社區鼠患控制成功的關鍵，乃是控制鼠群，而非控制鼠隻個體。故先必須做到的也是重要的要求，就是環境衛生。比如清除可供鼠類取食的食物，清除老鼠栖息的窩巢，用适當的方法處理廢棄物，以及物理環境不斷的替換，以增加鼠群的競争等等。至于殺鼠劑之應用，隻可做為輔助工具，于不得已時使用之，而不能取代環境衛生。
再者環境的保持清潔要比使用藥物毒鼠功效來得久遠澈底。什麼地方的鼠害嚴重，則其危害公衆健康亦形重大，隻有大家注意環境衛生的維護，才是根本的，積極的防治。至使用藥物毒鼠，隻是一項輔助工具罷了。
1.食物及窩巢（隐蔽處）的清除
儲放不當的食品和暴露的垃圾、馊水、廚餘，皆是鼠糧的主要來源。要長期的控制鼠類，必須将所有有用的或無用的食物，以封閉的方式儲放于有蓋的防鼠容器内，或鼠類無法出入的房子裡。牲畜寵物的飼料如在袋中，往往是鼠類食與住的好地方。如飼料貯在倉庫中或谷倉中，則因倉庫牆壁有洞，門戶不緊、地闆接近地基，或屋檐外通，而使鼠類進入，遭受重大損失。故盛袋的東西，堆成狹長的排，在排與排中間留有
路，而外邊一排與牆壁之間留有小路。通常盛放食物的架，少應距離地面35～45公分，以便發現入侵或躲藏的老鼠。
此外，在儲藏所内壁基與地面接觸之四周粉刷15公分寬白色帶，這樣更易探測出新的鼠迹，以便立即捕殺。儲藏食料處所，常常清除遺留于地面之食物，保持清潔，使老鼠不易混迹其中，便于驅除。
喂貓、喂狗及喂寵物的飼料，應讓其一次吃完。其他家畜食料，也應依照施行。禽畜吃剩之飼料應予清掃幹淨，以免流為鼠糧。
供應人類食物的雜貨店及超級市場，将谷類、糖等食物，貯在金屬箱内，家庭中亦應如此。用有蓋的金屬罐或箱、玻璃瓶等，以貯藏面粉、谷類、幹果等。此外鼠類食物來源之的廚房，為食物供給之處所，更應加以嚴密防範。
垃圾桶為城市或鄉鎮中每一住戶不可缺少的，其質料應使用金屬或塑膠的可防生鏽及防水，并應具有緊密的蓋。家庭中主婦、飯店夥計及食品店員，切勿疏忽，必須蓋好垃圾蓋子。
有吃剩的食物常傾入雞欄、豬槽或狗窩、貓窩中，雖能喂養家畜，但亦同時喂養鼠類和蒼蠅。故處理廢棄物時，宜敏捷而适當，以使鼠類無法取得食物。
此外，我們家中之所以鼠類猖獗，其主要原因即是我們沒有适當的處理剩餘的食物。廚房内食物應收存于櫥櫃内，垃圾、廚餘、食屑應收集于密蓋之垃圾桶及廚餘桶内，按時清理不要任意棄置。桶及周圍應經常保持整潔，廚餘不要倒入水溝。水溝應經常疏浚，保持暢通，使老鼠無以取食。
再者，暴露的垃圾場、垃圾轉運站，是鼠蠅集中地。大的弊端為引誘大量的老鼠，而把它們帶入鄰近的城市、村莊。如何妥善處理垃圾，是為每一城市重要的課題。
堆放在路邊等待清運之垃圾包，如果不及時清除，亦可淪為老鼠的糧食。此等老鼠以垃圾包的垃圾為食，在排水溝中繁殖，并侵入建築物内住宿。實施垃圾不落地運動，鼠患為之大為減少。
公共場所之預防鼠患，應于每天打烊之後，徹底打掃幹淨。垃圾、廚餘即時清運處理，或貯存于密閉的容器内。
餐廳、飯店、飲食攤、市場之鼠患特别嚴重，即由于其垃圾、廚餘沒有妥善的加以處理，甚且任意傾倒水溝中，成為老鼠佳的糧食。此等場所之鼠害防治，仍以垃圾、廚餘善加處理，為上策。
再說到建築物的隐蔽處像在櫃子下、樓閣上等等，都必須加以清掃幹淨。鼠類躲藏處所多半也是它們營巢的地方。此等處所多為人們所疏忽者，清除此等處所實為重要。天花闆、夾壁及地闆等建築物應力求簡單，經常保持清潔，免誘鼠入。
戶外雜物、垃圾、箱簍均為供給老鼠躲藏的地方，應随時清除。食物或隐蔽處的清除有時會促使老鼠栖群遷移地方。所以在清除的同時或以前可用藥餌毒殺之。
此外，于滅鼠毒餌施放或捕鼠行動期間，如能徹底斷絕鼠糧，使老鼠無處取食，則可驅使老鼠前來取食毒餌或誘餌，故斷絕鼠糧不僅為防鼠之重要措施，更為滅鼠行動中不可或缺。
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